Un savoir-faire artisanal —
La minoterie DOM, installée dans le sud du département de la Corrèze à Beaulieu sur Dordogne (19120),
produit des farines classiques et des farines à la meule de pierre dont elle s’est fait une spécialité.
Les farines écrasées à la meule de pierre constituent le produit phare de l'entreprise.
Le moulin possède une réelle tradition meunière sur ce type de produit en proposant aujourd’hui
une gamme variée.